Das Rezept für Klütersuppe

• Obst: Kirschen, Pflaumen oder Birnen
• Zucker
• Priese Salz für die Klüter
• Mehl
• Eier

• Obst waschen und entkernen
• Obst zerschneiden und in einen großen Topf geben.
• Wasser und Zucker hinzufügen.
• Herd einschalten und alles zum Kochen bringen.
• Inzwischen den Teig anrühren.
  • Mehl und Eier in eine Schüssel geben.
  • Alles gut verrühren und eine Priese Salz hinzugeben.
  • Etwas Zucker unterrühren.
• Wenn alles kocht, nach und nach den Teig mit einem kleinen Löffel in die Suppe geben, und zwar jedes Mal an einer anderen Stelle, damit die Klüter nicht zusammenkleben.
• Ungefähr 10 Minuten köcheln lassen, bis das Obst gar ist und die Klüter eine schöne Farbe haben.
• Herd ausschalten und die Suppe abkühlen lassen.
• Guten Appetit